Арбузный сок – отличный напиток для спортсменов, он помогает в работе сердечно-сосудистой системы, улучшает спортивные результаты и помогает справиться с болями в мышцах, причиной которых является накопление молочной кислоты в тканях. L-цитрулин, который содержится в арбузе, помогает с выводом кислоты из мышечной ткани, что увеличивает продолжительность комфортных тренировок и, как результат, повышает спортивные показатели.
Как сообщают МедВести, для того, чтобы подтвердить полезные свойства арбуза, ученые провели ряд исследований: добровольцы накануне тренировок получали сок из арбуза, сок с добавленной в него аминокислотой или плацебо. Первые два напитка действительно помогали бороться с мышечными болями, однако арбузный сок без добавок усваивался лучше. Именно он помогал выработке оксида азота, помогая с транспортом глюкозы к мышечной ткани.