Врач из Тольятти рассказал о пользе сырого чеснока в профилактике рака

Многие считают чеснок просто пикантной приправой, а в народной медицине ему приписывают просто волшебные свойства — даже от рака, говорят, спасает! Может ли он реально снизить риск развития онкологии? Врач из Тольятти утверждает: да, но с двумя важными оговорками — продукт должен быть сырым, а полагаться только на него не стоит. «В научной среде всё чаще звучат данные в пользу пряного овоща. Исследования связывают регулярное употребление чеснока с меньшим риском рака желудка, толстой кишки, молочной железы, простаты и пищевода. В чём секрет? При нарезке или раздавливании зубчика выделяется аллицин — природный антибиотик. Он помогает защищать клетки от повреждений, предотвращает мутации ДНК (ведущие к раку), а также снижает воспаление и давление», — рассказал Сергей Тетюшкин. Однако, чтобы получить пользу, чеснок нужно правильно готовить. Вот советы от доктора: Идеальный режим: 1–2 сырых зубчика в день.После нарезки выдержите чеснок на воздухе 10 минут, и только потом ешьте или подвергайте термообработке.Микроволновка убивает почти все полезные соединения. Лучше слегка обжарить, потушить или запечь продукт.Баночный измельченный чеснок удобен, но пользы в нём практически нет. Важные предупреждения: Врач напомнил, что чеснок — не волшебная таблетка. Одного его мало для профилактики. Необходимы сбалансированное питание, физическая активность и здоровый вес. «Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства (антикоагулянты), не стоит налегать на чеснок», — предупредил доктор. Отдельный пункт — БАДы. Исследования, как сказал Сергей Тетюшкин, показали, что антиоксидантные добавки могут навредить при лечении уже диагностированного рака. А вот обычный чеснок в еде безопасен и полезен. «Добавляйте свежий чеснок в салаты и блюда, не жарьте его до черного цвета и не ждите чуда. Хороший помощник для здоровья — да, панацея — нет», — сказал врач. Ранее тольяттинский хирург, адепт здорового образа жизни и спортсмен объяснял, почему мы питаемся правильно, но не худеем.