Чеснок против рака: правда или миф? Врач из Тольятти назвал условия «чудо-защиты»

Многие считают чеснок просто пикантной приправой, а в народной медицине ему приписывают просто волшебные свойства — даже от рака, говорят, спасает!

Может ли он реально снизить риск развития онкологии? Врач из Тольятти утверждает: да, но с двумя важными оговорками — продукт должен быть сырым, а полагаться только на него не стоит.

«В научной среде всё чаще звучат данные в пользу пряного овоща. Исследования связывают регулярное употребление чеснока с меньшим риском рака желудка, толстой кишки, молочной железы, простаты и пищевода. В чём секрет? При нарезке или раздавливании зубчика выделяется аллицин — природный антибиотик. Он помогает защищать клетки от повреждений, предотвращает мутации ДНК (ведущие к раку), а также снижает воспаление и давление», — рассказал Сергей Тетюшкин.

Однако, чтобы получить пользу, чеснок нужно правильно готовить.

Вот советы от доктора:

1. Идеальный режим: 1–2 сырых зубчика в день.

2. После нарезки выдержите чеснок на воздухе 10 минут, и только потом ешьте или подвергайте термообработке.

3. Микроволновка убивает почти все полезные соединения. Лучше слегка обжарить, потушить или запечь продукт.

4. Баночный измельченный чеснок удобен, но пользы в нём практически нет.

Важные предупреждения:

Врач напомнил, что чеснок — не волшебная таблетка. Одного его мало для профилактики. Необходимы сбалансированное питание, физическая активность и здоровый вес.

«Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства (антикоагулянты), не стоит налегать на чеснок», — предупредил доктор.

Отдельный пункт — БАДы. Исследования, как сказал Сергей Тетюшкин, показали, что антиоксидантные добавки могут навредить при лечении уже диагностированного рака. А вот обычный чеснок в еде безопасен и полезен.

«Добавляйте свежий чеснок в салаты и блюда, не жарьте его до черного цвета и не ждите чуда. Хороший помощник для здоровья — да, панацея — нет», — сказал врач.

Ранее тольяттинский хирург, адепт здорового образа жизни и спортсмен объяснял, почему мы питаемся правильно, но не худеем.