RU63
Погода

Сейчас+13°C

Сейчас в Самаре
Погода+13°

переменная облачность, без осадков

ощущается как +12

2 м/c,

сев.

756мм 97%
Подробнее
1 Пробки
USD 78,27
EUR 89,27
перейти к публикации
5 комментариев к публикации

Отец «Советского шампанского». Как сын землемера из Тобольска подарил СССР напиток аристократов

8 июля 2023, 12:00
Гость
Озорник

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

9 июля 2023, 10:37
"Можно считать, что советское шампанское — лишь пародия на аристократический напиток... В 1975 году технологию ученого приобрел известный всем любителям вина дом «Moet & Chandon». Приобрели технологию на пародию? Как-то не вяжется одно с другим!
Гость
9 июля 2023, 08:53
Отличная статья. Читал с большим интересом. Можно было бы вставить слова Сталина, опубликованные при его жизни и звучавшие примерно так: «У нас инженеры, передовики производства, специалисты получают немалые деньги. А если они захотят выпить шампанского, смогут ли они его достать?»
titir

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

Комментатор месяца

Комментатор месяца

Написать больше всех комментариев за месяц

8 июля 2023, 21:49
Судя по обилию "кислятины" то есть сухого вина которое никто не брал вплоть до Горбачева, были большие нерешенные проблемы в производстве Шампанского. Главная проблема это отказ от главной стабилизирующей пищевой добавки в виде ацетата свинца и переход на менее токсичные но более дорогие сульфиты. Безсвинцовые вина в те времена назывались "МАРОЧНЫЕ". Хотя я пробовал в Туркмении дешевые Сандыкачи и Чимен после употребления которых не было специфического приступа тошноты и слюнотечения. Типичного для всех дешевых вин советского периода.
Гость
9 июля 2023, 08:46
Сейчас в любых винах присутствует диоксид серы. В советские времена его применяли?
titir

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

Комментатор месяца

Комментатор месяца

Написать больше всех комментариев за месяц

9 июля 2023, 14:38
Гость
9 июля 2023, 08:46
Сейчас в любых винах присутствует диоксид серы. В советские времена его применяли?
мой пост не прошел модерацию