5 комментариев к публикации

Отец «Советского шампанского». Как сын землемера из Тобольска подарил СССР напиток аристократов

8 июля 2023, 12:00

Озорник

9 июля 2023, 10:37

Гость

9 июля 2023, 08:53

Отличная статья. Читал с большим интересом. Можно было бы вставить слова Сталина, опубликованные при его жизни и звучавшие примерно так: «У нас инженеры, передовики производства, специалисты получают немалые деньги. А если они захотят выпить шампанского, смогут ли они его достать?»

titir

8 июля 2023, 21:49

Судя по обилию "кислятины" то есть сухого вина которое никто не брал вплоть до Горбачева, были большие нерешенные проблемы в производстве Шампанского. Главная проблема это отказ от главной стабилизирующей пищевой добавки в виде ацетата свинца и переход на менее токсичные но более дорогие сульфиты. Безсвинцовые вина в те времена назывались "МАРОЧНЫЕ". Хотя я пробовал в Туркмении дешевые Сандыкачи и Чимен после употребления которых не было специфического приступа тошноты и слюнотечения. Типичного для всех дешевых вин советского периода.

Гость

9 июля 2023, 08:46

titir

9 июля 2023, 14:38