Стоимость буханки хлеба выросла, но дальнейший рост вряд ли возможен – утверждается в еженедельном обзоре цен, подготовленном правительством Самарской области. По информации ЗАО «Самарская хлебопромышленная компания», производители больше не намерены увеличивать отпускные цены на хлеб. В настоящее время в магазинах областного центра буханка пшеничного хлеба (650 г) и ржаного (750 г) стоит около 16 рублей.
Рост цен на хлеб наблюдался по всей Российской Федерации, в том числе в Приволжском федеральном округе. За период с 18 июня по 20 июля текущего года в двенадцати из четырнадцати крупнейших городов Приволжского федерального округа хлеб стал дороже. При этом, по официальным данным государственной статистики, наибольшие темпы роста средних статистических цен на хлеб наблюдались в Нижнем Новгороде (на 21-22%), в Ульяновске (на 14-15%), Кирове (на 11-14%), Йошкар-Оле (10-12%), Самаре (10-12%) и Саранске (8-12%), Чебоксарах (на 7-10%), в остальных городах они составили от 1% до 5%. При этом не изменились цены на хлеб в Казани и Перми (для анализа использованы данные Территориального органа Федеральной службы государственной службы государственной статистики по Самарской области.
Повышение цен на хлебобулочные изделия произошло после повсеместного повышения цен на муку – в области это сырье за год подорожало почти на треть. Однако, в правительстве считают, что это связанно, во-первых, с плохой конъюнктурой рынка, во-вторых – с традиционными сезонными колебаниями. В связи с тем, что началась уборка нового урожая, прогнозируется стабилизация цен на муку и, как обычно в этот период, их снижение.