Разбавили водичкой? Сомелье из Самары рассказала правду о порошковых винах

Eсть ли такие напитки в магазинах города?

25 июня 2022, 09:00 4 661

Ольга Суркова рассказала о некоторых нюансах винной культуры
Источник: Роман Данилкин

Порошковые вина — это миф, который появился в стране в период 90-х на волне распространения на рынке суррогатного алкоголя. Об этом в интервью 63.RU рассказала самарский сомелье Ольга Суркова.

— Порошковых вин просто не существует. Это слишком сложная технология. Да и зачем заморачиваться с сублимированием (процесс обезвоживания продукта при низкой температуре. — Прим. ред.), когда гораздо проще взять любой виноград и сделать из него вино — без особых претензий к качеству, но живое и натуральное, — пояснила Ольга Суркова.

Также она развенчала другие мифы о вине, к которым мы все привыкли.

Самую оперативную информацию о жизни Самары и области мы публикуем в нашем телеграм-канале 63.RU. А в паблике во «ВКонтакте» вы можете предложить свои новости, истории, фотографии и видео. Также у нас есть группа в «Одноклассниках». Читайте нас где удобно.

ПО ТЕМЕ

Валерия Гудалина

журналист

Вино Сомелье

Лайк

Смех

Удивление

Гнев

Печаль

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Независимый источник

25 июня 2022, 09:56

Для автора открою секрет - сухое молоко делается не из сублимирования молока) Вино из порошка это когда сыпется и добавляется всякая дрянь в воду, чтобы получился напиток похожий на вино. И таких напитков у нас большинство. Агдам и 777 гораздо более натуральны чем некоторые "грузинские" вина за 600-700р.

Гость

25 июня 2022, 09:53

20 лет назад 90% вина в магазинах была такая. А сейчас это отрицают! Вода, ароматизатор, краска ,сахар и спирт, часто технический вот и все вино. Сейчас такго вина мало, а вот уксус почти весь порошковый - то есть: кислота хч и яблочный ароматизатор. Натурального ябл уксуса не купить. Хотя он не дорогой но химия дешевле. Пусть это автор купит уксус и попробует

Читать все комментарии