Для господ гусаров и томных дам: обзор новых баров Самары

Майские праздники как пробник лета. Хочется отдыха, тепла и, может быть, даже немножечко выпить. Сделать это культурно и в приятной компании можно в местных барах, но куда пойти, если «Ветерок» надоел, «На Дне» яблоку упасть негде, а новый эксперимент с кухней от «Вечно молодого» вам пришелся не по душе. Мы собрали подборку баров, которые либо только что открылись, либо готовятся к открытию.

В декабре на Куйбышева, 78 открылся ресторан «Коза Тапас», но на этом семья Козаченко не остановилась. Она начала развивать площадку за счет большого подвала. Там совсем скоро и откроют бар «Кутеж».

Сейчас стройка «Кутежа» идет полным ходом. Открыть новый бар обещают к началу июня.

В помещении сводчатые потолки, что напоминает о прошлом здания, построенного в 1850 году, — изначально это был доходный дом купца Калачева, но в XX веке его перестроили и открыли гостиницу «Бристоль». По концепции «Кутеж» — это интеллигентный бар, где гусары будут делать сабраж и угощать дам игристым.

Здесь расположится водка-бар — «беленькая» войдет в основу многих коктейлей. Большого меню не планируют, только закуски — за сытными блюдами гости смогут подняться в «Козу Тапас», а еще в будущем Козаченко собираются открыть летнее пространство во дворе здания.

Secret Lounge Bar — новый атмосферный лаундж в Самаре, который недавно открылся в ЖК «Ладья» на улице Лесной. Здесь царит томная и таинственная атмосфера, соответствующая названию, — свет всегда приглушен, а стиля добавляют многообразие необычных ламп, подсветка и электронный камин в центре зала. Есть разные посадочные зоны: барная стойка, диваны и кресла, столики для компаний или для пар.

Шеф-повар Secret — Иван Сагадеев, полуфиналист шоу «Битва шефов», которому удалось удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова своим необычным блюдом еще на кастинге. В заведении можно попробовать брускетты от 270 до 340 рублей, роллы от 250 до 460, пиццу за 650–780 и куриные крылышки за 410 рублей. Работает бар ежедневно с 12 дня до 2 часов ночи.

В скором времени на месте бывшего бара Shannon на Красноармейской, 1а откроется второй в Самаре ирландский паб Harat’s. В отличие от уже существующего бара на Дачной здесь будет ресторанная посадка и обслуживание с официантами, а меню станет обширнее, добавятся новые позиции европейской и волжской кухонь. Интерьер тоже будет сильно отличаться.

Кроме основного зала в новом Harat’s построят ВИП-комнату: можно будет поболеть за любимую команду или устроить дегустацию виски только в компании друзей, без посторонних. В остальном концепция останется такой же: выступления групп, сеты диджеев, большой выбор виски, пива на кранах и крафта. Ориентировочная дата открытия: конец весны — начало лета.

Кроме баров в 2024 году удивят самарцев и ресторанные концепции. Мы рассказывали, какие тренды существуют в региональной сфере общепита.