Прохлопали... Из магазинов Самары пропадают куриные крылышки. Мы отправились их искать — что из этого вышло

Барбекю на выходных оказались под угрозой срыва. Все потому, что из десятков магазинов региона исчезли... куриные крылышки. Вот так просто — курица есть, а крыльев нет. Пропажу из привычных магазинов столь важной запчасти от птицы заметила журналистка 63.RU. Мы решили проверить торговые точки разных сетей и разобраться в причинах неожиданного дефицита.

В поисках куриных крылышек мы обошли 17 (семнадцать!) магазинов в Советском и Октябрьском районах города. Первым на пути оказался «Перекресток». Курицу нам удалось найти в отделе мясной продукции. Но крылышек не оказалось. Как нам пояснили сотрудники магазина, в продаже они могут появиться позже. Но когда — они не знают.

Вторым магазином стала «Пятерочка». Там после просьбы показать крылышки у продавца округлились глаза. Оказалось в их магазине крыльев нет очень давно. Их просто в какой-то момент перестали завозить.

В двух подряд «Магнитах», куда мы зашли после «Пятерочки», обстановка с крыльями оказалась разной. В первом товар нашелся сразу, правда, только от одного производителя. Да и цена немалая — 330 рублей за кило

А во втором крыльев не оказалось. Они просто закончились.

— Фура с крыльями была в 8 утра, полки уже пустые, но ажиотажа нет, — прокомментировал ситуацию нашему фотографу сотрудник «Магнита».

В следующих четырех магазинах — трех «Пятерочках» и одном «Магните» — куриных крылышек вновь не оказалось. Сотрудники объяснили такой дефицит тем, привозят мало, а покупают много:

— Машины не было. Приходит раз в день. За раз привозят 12–24 пачки. Ажиотажа нет, просто разбирают быстро.

Следующие 8 магазинов также не порадовали наличием крылышек. В «Пятерочке» нам заявили, что эту позицию к ним не привозят совсем. Не оказалось обычных крылышек даже в «Ашане» в ТЦ «Космопорте». Зато там нашлись халяльные (хвала Аллаху!), хотя и по цене не самого дешевого филе.

А еще мы нашли крылышки на рынке. Но цена нас просто шокировала — почти 500 рублей за килограмм!

И только в одном месте мы обнаружили крылья в достаточном количестве и по адекватной цене — 269 рублей за килограмм:

В итоге ни в одном магазине нам не смогли внятно назвать причину перебоев с крыльями. Объяснения были как под копирку — их привозят медленнее, чем раскупают. Однако один из источников 63.RU в сфере потребительского рынка озвучил версию, что куриные крылья активно скупают предприятия общепита — в фастфуд-заведениях это одна из самых ходовых позиций. А торговым сетям гораздо выгоднее продавать самую дешевую часть курицы в уже замаринованном виде, нежели просто в охлажденном — ведь, как правило, крылья берут именно для барбекю.

Впрочем, крыло — одна из самых вредных частей курицы: белка в нем мало, а жира много. Тогда как куриная грудка, напротив, очень полезна.