В Роспотребнадзоре дали советы, как самарцам выбрать красную икру к Новому году

Жителям Самарской области разъяснили, как не ошибиться при покупке главного деликатеса к новогоднему столу. Речь идет о красной икре.

— Маркировка красной икры должна включать сведения о наименовании продукции, виде рыбы, от которой получена икра, наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства, сроке годности, условиях хранения, составе продукции, пищевой ценности, массе нетто. Обязательно на упаковке должен быть единый знак обращения продукции на рынке стран Евразийского экономического союза, — напомнили в областном управлении Роспотребнадзора.

Знаки условных обозначений наносят на наружную поверхность банок методом выдавливания или несмываемой краской:

• дата производства продукции: число — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), месяц — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), год — две последние цифры;

• ассортиментный знак (от одного до трех знаков — цифры или буквы, кроме буквы «Р») и номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков — цифры и буквы) (при наличии);

• номер смены (одна цифра) и индекс рыбной промышленности (буква «Р»).

— При нанесении даты производства, ассортиментного знака, номера предприятия-изготовителя, номера смены и индекса рыбной промышленности между ними оставляют пробел в один знак или два знака. В случае, если зернистая икра произведена из мороженой икры рыб семейства лососевых, в маркировке должны быть указаны слова «произведена из мороженого сырья». Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли, — отметили также в Роспотребнадзоре.

Вот еще несколько советов от ведомства:

• условия хранения икры лососевых рыб от -4 до -6;

• в обращении на рынке может находиться только красная икра, соответствующая требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).

Недавно в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать еще один символ нового года — елку. Советы касались и варианта с живым деревом, и с искусственным.