Еда Новый год — 2025 в Самаре В Роспотребнадзоре дали советы, как самарцам выбрать красную икру к Новому году

В Роспотребнадзоре дали советы, как самарцам выбрать красную икру к Новому году

Покупаете этот продукт на праздник?

Аппетитно выглядит

Источник:

Жителям Самарской области разъяснили, как не ошибиться при покупке главного деликатеса к новогоднему столу. Речь идет о красной икре.

По разным Роспотребнадзора, икру лососевую зернистую подразделяют на два сорта. К I сорту относят икру рыб от одного вида, однородную по цвету, с чистым упругим зерном, с незначительной вязкостью, без постороннего запаха. Допускается слабый привкус горечи и остроты. Икра нерки и кижуча может быть неоднородной по цвету, с привкусом горечи. Икра II сорта может быть неоднородной по цвету, от рыб разных видов. Вязкость в пределах сохранения зернистой структуры. Допускаются кусочки пленки. Может быть привкус горечи и остроты.

— Маркировка красной икры должна включать сведения о наименовании продукции, виде рыбы, от которой получена икра, наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства, сроке годности, условиях хранения, составе продукции, пищевой ценности, массе нетто. Обязательно на упаковке должен быть единый знак обращения продукции на рынке стран Евразийского экономического союза, — напомнили в областном управлении Роспотребнадзора.

Знаки условных обозначений наносят на наружную поверхность банок методом выдавливания или несмываемой краской:

  • дата производства продукции: число — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), месяц — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), год — две последние цифры;

  • ассортиментный знак (от одного до трех знаков — цифры или буквы, кроме буквы «Р») и номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков — цифры и буквы) (при наличии);

  • номер смены (одна цифра) и индекс рыбной промышленности (буква «Р»).

— При нанесении даты производства, ассортиментного знака, номера предприятия-изготовителя, номера смены и индекса рыбной промышленности между ними оставляют пробел в один знак или два знака. В случае, если зернистая икра произведена из мороженой икры рыб семейства лососевых, в маркировке должны быть указаны слова «произведена из мороженого сырья». Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли, — отметили также в Роспотребнадзоре.

Вот еще несколько советов от ведомства:

  • условия хранения икры лососевых рыб от -4 до -6;

  • в обращении на рынке может находиться только красная икра, соответствующая требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).

Недавно в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать еще один символ нового года — елку. Советы касались и варианта с живым деревом, и с искусственным.

Самую оперативную информацию о жизни Самары и области мы публикуем в нашем телеграм-канале 63.RU. А в чат-боте вы можете предложить свои новости, истории, фотографии и видео. Также у нас есть группы во »ВКонтакте» и в «Одноклассниках». Читайте нас, где удобно.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
24
ТОП 5
Мнение
«Копай и собирай мешки бесконечно»: неравнодушная россиянка поехала волонтером в Анапу и показала масштабы трагедии без прикрас
Дарья
Мнение
«Везла 15 кг за 200 рублей». Курьер — честно о зарплате и сложностях работы
Анонимный автор
Автор предпочел остаться неизвестным
Мнение
И никакого гипноза. Бывший опер рассказал о тайной формуле, по которой «капитаны ФСБ» лишают россиян жилья и денег
Сергей Колосовский
адвокат
Мнение
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроется
Стас Соколов
Эксперт
Мнение
«Не хватало мне любви по жизни, и я ее покупал»: честный рассказ человека с огромными долгами по кредиткам
Дмитрий М.
Рекомендуем
Объявления