Конфета из раковой печени, «подвесная» сметана и лосятина с гелем из вишни — самарцев удивят три известных шефа

В Самаре продолжается V Межрегиональный фестиваль «Волжские сезоны», который удивляет калейдоскопом вкусов и необычных гастрономических впечатлений. 9 июля в ресторане «Русико» можно будет попробовать семь курсов с волжским характером. Меню удивляет:

• тарталетки с копчёным сомом и волжской ботаргой;

• «подвесная» сметана с пирожком из брокколи и щучьей икрой;

• заливное из рака с конфетой из раковой печени;

• лосятина с гелем из вишни и перловкой;

• кулебяка с осетром и судаком;

• шарлотка с жигулёвской вишней и кремом из варёной сгущёнки;

• городецкий пряник с сорбетом из смородины и эстрагона.

«За вкус этого вечера отвечают Евгений Гурин и Андрей Рогачёв: бренд-шефы „Ресторанной компании Поляна“ и специальный гость из Нижнего Новгорода Глеб Левицкий: бренд-шеф „Парк Культуры“», — рассказали в пресс-службе «Ресторанной компании Поляна».

Кстати, Глеб Левицкий — еще и участник кулинарных шоу «Повара на колёсах», «На ножах» и «Битва шефов».

Блюда мастера будут готовить в шесть рук, а для гостей обеспечат музыкальное сопровождение.

Гастроужин состоится в среду, 9 июля. Начало — в 19:00. Организаторы напоминают: количество мест на мероприятие ограничено. Обязательна предварительная бронь.