8 самарских ресторанов попали в шорт-лист «русского Мишлен» — полный список самых вкусных мест

Ещё одно заведение отметили в спецноминации

9 октября 2026, 08:29 258

Пространство ресторана «Земляне» | Источник: Земляне Бистро / t.me — Пространство ресторана «Земляне»
Источник:
Земляне Бистро / t.me

Опубликован шорт-лист международной ресторанной премии WHERETOEAT ЦЕНТР 2026. В число номинантов на звание «Лучшие рестораны Центрального федерального округа России» вошли восемь самарских заведений.

Полный список выглядит так:

«Дом Нино»
«Земляне»
La Volte
Lunasole
«Ливингстон»
«Кухмистерская Альфреда фон Вакано»
Puri
«Ваще огонь»

Кроме того, самарский ресторан «Культ Карго» попал в шорт-лист специальной номинации «WE FRY С ОГНЕМ ВНУТРИ».

Это уже не первый успех самарских заведений в рамках премии. В 2025 году в шорт-лист WHERETOEAT ЦЕНТР также входили восемь ресторанов из Самары и один из Тольятти.

Что такое WHERETOEAT

WHERETOEAT — международная ресторанная премия, учрежденная в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Часто её называют «русским аналогом Мишлен»: организаторы открыто заявляют о стремлении конкурировать с ведущими мировыми ресторанными гидами.

Рейтинг формируется по итогам тайного голосования экспертов. В коллегию входят владельцы и управляющие ресторанов, шеф-повара, сомелье, бармены, отельеры и профильные журналисты. Состав экспертных коллегий не раскрывается публично и ежегодно обновляется.

Каждый эксперт заполняет бюллетень, распределяя десять ресторанов по ранжированным позициям. Баллы суммируются — так формируется итоговый рейтинг.

Сегодня WHERETOEAT охватывает семь стран: Россию, Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Армению, Грузию и Узбекистан. В России премия проводится отдельно по регионам — Москве, Санкт-Петербургу и Северо-Западу, Центру, Югу, Татарстану, Уралу, Сибири и Дальнему Востоку.

Когда объявят победителей

Лучшие рестораны Центрального федерального округа назовут 14 октября в Нижнем Новгороде. Церемония пройдет в МТС Live Холл.

Помимо основного рейтинга, на церемонии вручат награды в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Женщина шеф-повар», «Шеф-кондитер года», «Сомелье года», «Бар года» и других.

Стоит отметить: в 2025 году ни одно самарское заведение не попало в общероссийский топ-100 WHERETOEAT — тогда список почти полностью составили рестораны Москвы и Санкт-Петербурга (речь идет о финальном топе ресторанов, куда вошли лучшие заведения со всей страны, а не о ЦФО). В этом году самарский общепит вновь поборется за победу. Держим кулачки!