Рецензия на эко-ресторан «СъелБыСам»

В конце рабочей недели перед праздником 4 ноября решили зайти с мужем и дочкой в эко-ресторан «СъелБыСам» в ТЦ Инкуб («Золотое яблоко»). Сама знаю «СъелБыСам» по службе доставки, но в ресторан никогда не удавалось заглянуть. Решили исправляться, тем более что живем недалеко...

Приятным бонусом были флаера на две чашечки бесплатного капучино — вручил промоутер в «Золотом яблоке» на прошлой неделе.

Забронировали столик заранее в некурящей зоне. Администратор встретила нас сразу, несмотря на полную загрузку ресторана, и проводила до нашего места.

С самого начала мне стало интересно, почему «СъелБыСам» не простой ресторан, а ресторан с приставкой «эко». Интерьер ресторана, стоит отметить, вполне соответствует идее «эко» - побеги бамбука на столиках, зелень на спинках кресел. В интерьере преобладают зеленые тона — светло-зеленые диванчики, ярко-зеленые стены и подсветка бара. Форма официантов тоже соответствует фирменному стилю ресторана — кители и фартуки в зеленых тонах с принтами листьев. Все блюда вкусные и свежие, но об этом чуть позже :-)

В ресторане есть курящая и некурящая зоны, и мне, как маме, важно, чтобы дым сигарет никак не касался моего ребенка. За нашим столом совсем не пахло сигаретами, и это очень порадовало меня — значит, в заведение можно без опаски ходить с детьми.

Мы выбрали столик с двумя диванчиками в некурящей зоне — таких столиков в ресторане пять. В зале ресторана есть дополнительно несколько столиков на двух человек, мягкие зоны для больших компаний и места в «галерее», откуда можно лицезреть суетливую жизнь «Золотого Яблока».

Официант принесла нам меню и спросила дочку, как её зовут. Сначала мы не совсем поняли, для чего это — а уже через минуту Лере принесли повязку на голову с её именем и фирменную раскраску с карандашами! :-)

Меню «СъелБыСам» о-очень обширное, плюс мы попали на обновления в меню, и, конечно, решили попробовать некоторые новинки. Цели наесться до отвала не было — хотели просто вкусно перекусить. Дочке заказали фруктовый ролл-десерт «Аки Рору» (190 руб.) с манго, ананасом, яблоком, киви и карамельным соусом. Я не удержалась и украла у ребенка один ролл :-) Вкус интересный — не приторный, очень легкий, даже с небольшой освежающей кислинкой. К слову сказать, отметила для себя ассортимент десертов в меню: здесь есть пирожные, тирамису, штрудели, сладкие роллы и авторские десерты (со слов администратора, у ресторана свой кондитер).

К слову, меню ресторана обратило на себя внимание своим дизайном (в раскрытом виде имеет вид тарелки), для каждого блюда приведены «вкусные» фотографии.

Музыкальное оформление заведения — приятный лаунж, дополняющийся «природным» видео-рядом на экранах, установленных над барной стойкой.

В ресторане на момент посещения шла акция «Мисо-суп с лососем» за 55 рублей под слоганом «Согрейся вкусно!», собственно, чего мы и хотели, поэтому не долго думая, заказали. Мне лично вкус мисо-супа показался очень специфичным. Видимо, дело в водорослях, придающих ему характерный вкус... Но это дело вкуса. Как показала практика, мужу суп понравился.

На второе взяли Королевские креветки в темпуре с пикантным соусом и соусом «Тонкацу» (255 руб.). Вот это вещь! «Эби Фурай» абсолютно соответствует моим вкусовым предпочтениям — нежные креветки в хрустящей корочке и два соуса, раскрывающие разные вкусовые акценты блюда — светлый пикантный соус и кисло-сладкий темный соус «Тонкацу». Креветки подаются со свежими овощами — помидоркой черри, листьями салата и огурцом.

Когда только «приземлились» за столик, сразу обратили внимание на листовки «Ролл месяца». На ней был ролл «Акари Маки» (225 руб.) с помидоркой черри и лососем, да и описание заинтересовало, поэтому выбрали его. Ожидания оправдались — вкус у ролла богатый, в самом деле необычный: сначала ощущается вкус лосося и черри, а панировка укропом и сливочный сыр дают мягкое «послевкусие».

С выбором напитков вопрос решился очень просто — мы с мужем выпили по чашечке бонусного кофе, а дочке взяли свежевыжатый апельсиновый сок (110 руб.)

Приятно удивила еще одна фишка заведения — к кофе официант принес нам бесплатные печеньки с предсказаниями. Мое предсказание гласило: «Сегодня и желудок Ваш будет полон и кошелек не будет пуст». Вот уж точно, если учесть, что весь счет нам обошелся в 835 рублей.

Обслуживание в целом без нареканий, с учетом достаточно плотной посадки.

«Улыбнула» особенность подачи счета — в половинке кокоса, что опять же подчеркнуло эко-идею. В кокосе, помимо счета, нас ждали 3 жвачки в фирменных этикетках, визитки ресторана и буклет службы доставки «СъелБыСам».

Показалось неудобным расположение туалета, но это можно списать на то, что ресторан находится в торговом центре.

Эмоции от посещения эко-ресторана «СъелБыСам» позитивные — все очень вкусно и недорого, обязательно вернемся сюда!

_{Автор: Наталья Кузьмина}

Отзыв представлен на конкурс «Ресторанный критик».