По данным городского департамента потребительского рынка и услуг, по состоянию на 12 января 2012 года ситуация на продовольственном рынке Самары стабильная, дефицита социально значимых товаров не наблюдается.
В торговых предприятиях сохраняется широкий ассортимент товаров. За прошедшую неделю цены по основным позициям потребительской корзины в целом остались на прежнем уровне.
Понижение цен на мясо: говядину – на 4,5% и свинину – на 11,3%, - связано с окончанием новогодних праздников. Снижение цены на гречневую крупу на 1,2%, связанно с проводимыми акциями в сетевых магазинах города. Наблюдается повышение цен на некоторые виды овощей и фруктов: картофель – на 1%, морковь – на 2,7%, капусту – 1,9%, свеклу – на 4,6% и яблоки – на 3,8%. Объясняется это повышением цен у поставщиков. В связи с окончанием акций проходивших в сетевых магазинах города цены на кефир и на масло подсолнечное вернулись на прежний уровень.