В области – массовое нарушение законодательства в сфере детского питания

Прокуратура области совместно с Роспотребнадзором проверила детские образовательные учреждения и выявила массовое нарушение санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей.

Результаты проверки показали, что практически во всех проверенных учреждениях допускаются такие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, как ненадлежащая отделка помещений пищеблоков, несоблюдение правил хранения продукции, использование запрещенных продуктов питания, несоблюдение условий хранения суточной пробы, посуды, правил обработки сырых овощей, яиц. Продукты хранила без информации о сроках изготовления и реализации, без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции...

Кроме того, установлено, что в учреждения принимаются продукты с истекшим сроком реализации, а сотрудники пищеблоков не соблюдают правила гигиены, своевременно не проходят гигиеническую аттестацию, медицинские осмотры. Более того, в смывах с разделочного инвентаря, посуды, рук сотрудников выделена кишечная палочка.

По результатам проверки прокурорами городов и районов области в адрес руководителей учреждений внесено 168 представлений, в отношении должностных и юридических лиц возбуждено 219 дел об административных правонарушениях, в суд направлено 2 исковых заявления об устранении нарушений законодательства. По инициативе прокуратуры возбуждено 4 уголовных дела, руководителям учреждений объявлено 5 предостережений.

Деятельность ряда учреждений приостановлена по решениям судов. Так, прокурорами были изъяты образцы проб продукции в ряде детских образовательных учреждений, а также в учреждениях – поставщиках и производителях молочной продукции. В образцах молочной продукции обнаружены превышение количества анаэробных микроорганизмов, а также бактерии группы кишечных палочек. Поставщиками данной молочной продукции являются ООО «Утренняя Звезда», ООО «Зодиак», ООО «Гарантия качества», ООО «Стимул», ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района», ООО «Креско». Производителями молочной продукции, не соответствующей требованиям законодательства и представляющей угрозу для жизни и здоровья несовершеннолетних, являются ООО «Красноярское молоко», ООО «Молочный мир» (поселок Кинель), ОАО «Новокуйбышевское молоко», ОАО «Молоко» (город Шахунья), ООО «Елховский молокозавод», Ташлинский МПЗ (Оренбургская область), ООО «НовМолДом» (город Ульяновск).