Россельхознадзор: в Самарской области торговали молоком с вредными бактериями

Нарушения допустил местный производитель

Поделиться

Инспекторы проверили молоко, которое продают в самарских магазинах

Фото: Роман Данилкин

В Самарской области молочные продукты производили с нарушениями. Допустил их завод, расположенный в Пестравском районе. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

— Инспекторы отобрали пробы питьевого пастеризованного молока 2,5% жирности. Исследования показали несоответствие в продукте массовой доли белка. Также специалисты нашли в пробах вредные бактерии (КМАФАнМ), — объяснили представители Россельхознадзора.

Показатель КМАФАнМ характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте. Его контроль на всех технологических этапах позволяет проследить, насколько «чистое» сырье поступает на производство, как меняется степень его «чистоты» после тепловой обработки и не претерпевает ли продукт повторного загрязнения после термообработки, во время фасовки и хранения. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. 

Сейчас специалисты ведомства решают, какие меры принять в отношении нарушителя. 

Главные новости Самары в формате фото и видео в нашем Instagram.

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Гость
23 окт 2018 в 21:51

А молоко из Пестравки все равно лучше, чем ваше Простоквашино! Заказуху видно за версту, а мой желудок ничего против Пестравки не имеет!

23 окт 2018 в 18:44

Всегда пью из бутылок молоко из Пестравки. Никаких признаков недомогания...Не сочтите за рекламу)

Гость
24 окт 2018 в 00:00

Постоянно покупаю пестравскую молочку. Кому верить: своему желудку или инспекторам из РоссельхозПозора?