Живыми личинками детей кормить нельзя! Зато вареными - можно! Детская больница ёк-макарёк... Здоровье и качественное питание детям обеспечить не можем, а вот от "вредной" информации - пожалуйста... закон за 5 минут принимаем... "Ну погоди" детям смотреть нельзя, а рыбу с паразитами, пусть и вареными, детям можно без ограничений по возрасту... так держать! И еще, Рыбу эту - по закону, должны были не возвращать поставщику, а утилизировать с составлением соответствующего акта, на основании которого Поставщик должен был вернуть деньги Покупателю. А так... рыбку эту спихнут еще кому.
P.S. Ем только то, что сам ловлю - видно правильно делаю...
Гость
4 сентября 2012, 00:35
Журнал Здоровье за 1952 г (месяц не помню) гласит:
Минтай -сорная рыба годится на корм скоту.
В чуть более позднем выпуске (через несколько лет ) -Рыба минтай более 20-ти см. не имеет питательных веществ и витаминов в сколько нибудь значимой степени.Годится на корм скоту.
2012 г - ведомство Скуповой : минтай (с личинками) - годится на ...
В случае непригодности - годится на ... (через услуги поставщика конечно)
Гость
4 сентября 2012, 15:10
Может, конечно, я ошибаюсь, по судя по тексту официальной новости, ведомство Скуповой тоже считает неприемлемым кормить детей вареными личинками. http://ombudsman.samara.ru/novosti/novost488.htm
Гость
3 сентября 2012, 18:48
Рыба заражается анизакидами - поедая другую рыбу,
http://www.infectology.ru/nosology/parasitic/helmintoses/anisacidosis.aspx
а не на складах промежуточного поставщика.
Зараженная рыба запрещена к поставкам, однозначно.
Кто отвечает за качество поставляемых морепродуктов на склад и в пищеблок леч. учреждения, кто контролирует партии рыбы? Где сопроводительные документы на партию рыбы?
Пламенный привет ветеринарному и санитарному надзору! Г.Г. Онищенко и Н.М Сергеевой - респект!
Гость
3 сентября 2012, 17:26
ФЗ-94 - в действии! Покупают у поставщика, предложившего самую низкую цену, бюджетные средства экономят. Кушайте, детки, на здоровье! Интересно, ММУ горбольница №5 заплатит ли штраф и за счет каких источников? За счет средств бюджета?
Гость
3 сентября 2012, 19:07
94 закон и "одноименные товары" (приказ N 273) придумали и ввели явно вредители.
Гость
3 сентября 2012, 17:02
угу а поставщик успешно спихнул эту рыбку другому клиенту
Гость
3 сентября 2012, 21:19
А что повара в больнице, когда разделывали перед приготовлением рыбу, не видели что ли личинок? 100% видели, но приготовили все-таки: конечно, не их же дети в этой больнице лежат. Цинизм поставщика этой рыбы кощуственен, но цинизм поваров, знавших о личинках и раскладывавших их по тарелкам малышам, просто свинский (если так можно сказать по-русски)
Господа , не нагнетайте ажиотаж, от 25 до 100% всех обитателей морской фауны (рыба, моллюски и китоообразные) заражены данным типом гельминтов.
Жаренный минтай опасности не представляет. В отличии от ныне модных суши и астраханской воблы.
Хотя, конечно есть все основания упомянуть о нарушении санитарных норм предварительной выморозки заражённой рыбы, для уничтожения данного типа паразитов.
http://www.infectology.ru/nosology/parasitic/helmintoses/anisacidosis.aspx
Гость
4 сентября 2012, 14:30
Заражение окончательных хозяев происходит при поедании ими зараженных промежуточных хозяев: рыб, ракообразных и моллюсков. Если более крупные промежуточные хозяева питаются более мелкими, которые инвазированы личинками, то эти личинки накапливаются в теле более крупной, хищной рыбы.
Заражение окончательных хозяев происходит при поедании ими зараженных промежуточных хозяев: рыб, ракообразных и моллюсков. Если более крупные промежуточные хозяева питаются более мелкими, которые инвазированы личинками, то эти личинки накапливаются в теле более крупной, хищной рыбы,а не на складе поставщика.Человек заражается при употреблении в пищу морских рыб и морепродуктов, в которых содержатся жизнеспособные личинки.
Замораживание рыбы до -18°С приводит к гибели всех личинок анизакид через 14 суток; при -20°С они погибают в течение 4-5 суток; при -30°С гибнут в течение 10 мин. В кальмарах личинки анизакид погибают при -40°С за 40 мин; при -32°С - за 1,5 часа; -20°С - за сутки.
Гость
4 сентября 2012, 21:56
Эх ребята и девчата !
Видели бы вы какие черви водятся в астраханской рыбе ! Столько разных и по форме,цвету ,размеру и пр.Это только тех,которые из них выползают после непродолжительного хранения и даже в прохладном месте.
Привозили мы как то оттуда и воблу и пр. Хранил я эту рыбу в подвале. Привезли -в конце мая,продали (часть выкинули) -в июне,а черви в подвале ползали аж всё лето.
Таких диковинных и страшных никогда раньше не видел
(Наш родной и близкий сердцу селитёр - укус комара на фоне осиного гнезда ))
Сейчас-20°C
облачно, без осадков
ощущается как -20
0 м/c,
зап.
764мм 100%В медучреждении детям давали рыбу с личинками