«Многие думают, что вода льется в желудок рекой»: фитнес-тренер о том, нужно ли пить во время еды

Пейте воду! Часто слышим мы такие рекомендации от врачей, тренеров да и просто желающих дать свои совет. А вот пить ли воду во время приема пищи? Многие считают, что это неправильно, а вот наш постоянный самарский эксперт, тренер, мисс Вселенная по фитнесу Любовь Олешкевич считает по-другому. Публикуем ее пост на эту тему в рубрике «Авторская колонка».

— Запивать ли еду? Слышали, что еда «растворит желудочный сок и замедлит пищеварение»?

Это старый миф. Многие химические реакции, в которых участвуют пищеварительные ферменты, наоборот, нуждаются в воде! Из воды состоят слюна, желудочный сок, которые разрушают пищу для ее переваривания и всасывания в кишечнике.

Так что пейте воду, когда хотите: до еды, сразу после или во время. Питье в разумных пределах во время приема пищи (в исследованиях проверяли до полулитра и даже больше) — никак не влияет на кислотность в желудке и не ухудшает пищеварение. Вода, выпитая во время еды, не льется рекой по пищеводу в желудок, смывая на своем пути слизь, желудочные соки и ферменты, как многие думают, а постепенно поступает в желудок. Желудок — сложный механизм, который может сам регулировать нужную концентрацию желудочного сока, и вода, наоборот, будет улучшать его работу.

Так что если у вас жажда — пейте, это значит, что вашему телу нужно больше воды. И если чувствуете себя хорошо, запивая пищу водой, то и продолжайте.

Вода, выпитая во время еды:

• улучшает транспорт частиц пищи через пищевод в желудок;

• помогает в размывании больших кусков пищи;

• помогает кислотам и ферментам получить доступ к частицам пищи.

А вы в какое время пьете воду: до, после или во время еды?