С начала года продукты подорожали на 6,6%

С января по май этого года продукты питания подорожали на 6,6%. Более быстро цены росли в последний раз в 2008 году, подсчитали аналитики агентства «Совэкон».

«В 2008 году рост цен был связан с высокими ценами на сельхозсырье. Тогда рекорд установила пшеница, близкими к рекордным оказались цены на кукурузу. Причем на ситуации внутри России сказалась общемировая обстановка. Тот период ознаменовался рекордными ценами на продовольствие во всем мире, а российский рынок «привязан» к мировому, так как мы экспортируем зерно и импортируем большое количество продовольствия», – вспоминает исполнительный директор агентства Андрей Сизов. Он оговаривается, что низкие мировые запасы зерна – один из большого количества факторов, подействовавших на мировой продовольственный рынок в тот кризисный период, передает «Российская газета».

В 2014 году быстро дорожает мясо и молоко. Свинина подорожала на 15% с начала года в связи с тем, что Россия запретила ее ввоз из Европы. Резкий отказ от европейской свинины, которая составляла около 60% российского импорта, привел к сокращению предложения и, как следствие, росту цен.

Молочка дорожает из-за сокращения производства сырого молока. Это связано с уменьшением поголовья коров. Производителям приходится бороться за дефицитное сырье, поднимая цены, а вслед за этим и увеличивать стоимость своей продукции.

Вместе мясная и молочная группы продуктов, если верить потребительской корзине Росстата, составляют более трети в общей структуре потребления молочных продуктов питания россиян (30% и 9% соответственно, если не учитывать долю алкоголя).

Отдельно на общем уровне цен сказывается снижение курса рубля в начале года. По оценкам Сизова, оно в годовом выражении составило примерно 6-8%. И, не смотря на то, что в последнее время рубль стал укрепляться, эффект девальвации, по его словам, будет еще какое-то время сказываться на ценах. Оптовые процессы отражаются на рознице спустя 3-6 месяцев.