От 100 рублей и выше: торговцы спрогнозировали рост цен на картофель в Самарской области

Жители Самарской области, которые закупают овощи для зимнего хранения, столкнулись с резким повышением цены на второй хлеб. Стоимость килограмма картофеля на этой неделе составила 40 рублей. Такую цену запрашивают на оптовых рынках, где овощами торгуют не килограммами, а мешками.

В розничных точках и овощных лавках у дома картошка стоит дороже — от 45 рублей. Пенсионеры, торгующие избытками урожая на рынках города, запрашивают цену от 80 рублей за килограмм. Большую наценку они объясняют натуральным происхождением продукта, качественным уходом, выращиванием на хороших удобрениях без химикатов и сбором своими руками.

Фермеры и продавцы объясняют цены высокой себестоимостью клубней в этом году.

— Повысилась стоимость топлива для техники, выросла цена удобрений, поднялась зарплата работников, которые трудятся на посеве, прополке, обработке урожая от вредителей, уборке урожая. В самом начале посевной кампании дорогим был и посадочный материал, в итоге себестоимость выросла и сейчас составляет в среднем 20–23 за килограмм, но, что понятно, по себестоимости его продавать никто не будет, — рассказал продавец рынка Алексей Иванов.

На себестоимость второго хлеба оказала влияние сильная жара, которая стояла практически во всех регионах России, в том числе там, где традиционно выращивают картофель в промышленных масштабах.

— Без качественного орошения вырастить хороший картофель сложно, почему из многих регионов, откуда традиционно картофель везут в Тольятти, привезли мало картофеля. Хотя некоторые сорта в таких погодных условиях дали, наоборот, рекордные урожаи. Например, мы собрали 72 тонны картофеля сорта «гранд» всего с одного гектара. Это отличный результат, — рассказал председатель Союза картофелеводов Самарской области Владимир Молянов.

В целом картошки, несмотря на жару в Самарской области, собрали достаточно, чтобы прокормить ее жителей. Другое дело, что не все фермерские хозяйства предлагают ее покупателям. А чем меньше картофеля на рынке, тем выше цена.

— Договора многие фермерские хозяйства заключают заранее, и сейчас они не могут нарушить свои обязательства перед крупными закупщиками и сдать всю партию в открытую продажу. Большими партиями закупают, например, комбинаты общественного питания, где картофель расходуется тоннами. Но думать, что фермеры специально придерживают товар перед весной, когда цены повышаются, несправедливо: ни одно хозяйство не будет работать на склад, тем более что от «усушки и утряски» при хранении теряется до 30% урожая, — считает Владимир Молянов.

Что касается прогнозов на цену, то здесь мнения разделяются. Одни считают, что весной картофель будет стоить как минимум в 2 раза больше.

— Если сейчас его продают по 40–45 рублей, то весной он будет стоить по 100 рублей и выше. Так традиционно случается годами: уже в марте запасы со складов истощаются, привозят импортный, который всегда стоит дорого, — говорит Алексей Иванов.

Есть и другое мнение: через неделю-две, с наступлением заморозков, закончатся ажиотажные покупки картофеля мешками на зиму и цена стабилизируется.

— Покупатели своим высоким спросом придают импульс ценам. Многие продавцы пользуются ситуацией, чтобы заработать. Период ажиотажа закончится к ноябрю, в декабре цены стабилизируются, а в марте и апреле хозяйства начнут распродавать остатки, а параллельно на полки магазинов начнет поступать импортная картошка из Египта и Израиля, — отмечает председатель Союза картофелеводов Владимир Молянов.