Ресторанный критик в ресторане «Белый лебедь»

Обстоятельно и детально описав свой поход в фри-фло ресторан «Зелень», Катерина в этот раз уже как победитель конкурса «Ресторанный критик» по выбору редакции отправилась в место, которое видели все, но бывали немногие, чтобы разведать обстановку и составить общее представление. Итак, очередная рецензия - на ресторан «Белый лебедь»

Справка
Колтунова Екатерина, 23 года, менеджер по продажам

Турусина Алиса, 23 года, студентка

Чаще всего посещают: «То Се», «Шалтай-Болтай»

Место которое приятно удивило: «Кипятокъ»

Место, которое не приятно удивило: «Попугай»

О существовании этого ресторана нам было известно давно – находится он напротив ТЦ Парк Хаус, по улице XXII Партсъезда, но особого желания заглянуть туда никогда не возникало. Слишком уж он обособленно стоит (здание ресторана представляет собой двухэтажный особняк) и производит впечатление неприступной крепости. Еще была твердая уверенность в том, что здесь балом правит шансон и вообще место это не очень уютное. Но по воле редакции провести ужин нам предстояло именно там. И вот, преодолев все страхи и предрассудки, мы на пороге...

Войдя в ресторан, мы оказались в небольшом холле. Администратора на месте не было, найти обслуживающий персонал удалось лишь в зале ресторана на первом этаже. Нам предложили расположиться именно здесь, но помещение выглядело не очень уютным: основные цвета в интерьере – синий и голубой. В этом зале - барная стойка и очень яркий дневной свет. Официант сообщил, что в ресторане имеется еще один зал – на втором этаже. Здесь было гораздо уютнее - мягкий свет, аккуратно сервированные столики, приятное сочетание насыщенно-зеленого цвета с деревом. Все это напоминало утонченный английский стиль. А в зале было пусто. В этот день мы оказались единственными посетителями.

Нам подали меню и предоставили достаточно времени осмотреться и определиться с выбором.

В меню представлены блюда европейской и армянской кухни, выбор очень широк. Одним только салатам посвящено несколько страниц меню – из овощей, мяса, морепродуктов, с оригинальными названиями и интересными ингредиентами. Также, что неудивительно для ресторана армянской кухни, большой выбор блюд из мяса, гарниров к ним. Официант советовал наиболее интересные и вкусные из них. Большое количество алкогольных и безалкогольных напитков, кальян.

Стоит отметить, что стоимость обслуживания в ресторане составляет 10% от чека, но это не станет неприятным сюрпризом – на первой странице меню эта информация по-честному напечатана крупным шрифтом. Музыкальным сопровождением вечера стал эфир одной из местных радиостанций. Не сказать, чтобы это сильно мешало или полностью испортило впечатление, но это, бесспорно, является минусом для ресторана.

Из салатов свой выбор мы остановили на вполне классических вариантах - «Греческом» и «Цезаре».

Салаты были свежеприготовленные, овощи и зелень - сочные и ароматные.

Из мясных блюд предпочли шашлык из свиной вырезки.

На гарнир – картофель по-домашнему и цветную капусту в кляре.

Блюдо из цветной капусты нам посоветовал официант, и данным выбором мы остались довольны, потому что этот гарнир оказался очень вкусным, несмотря на необычное сочетание. Картошечка была приготовлена с грибами и луком, обжарена в масле. Каждая порция шашлыка была украшена свежими овощами, зеленью, лавашем и к нему прилагался остренький соус. Хочется отметить, что шашлык готовили долго, хотя в ресторане кроме нас посетителей не было. Порции всех блюд крупные, их хватит не просто чтобы утолить чувство голода, а почувствовать сытость в полной мере.

Огромную благодарность можно выразить официанту за помощь в выборе вина. «Кадарка» - очень вкусное красное вино с приятным нежным ароматом подошло ко всем заказанным нами блюдам.

Проведенным вечером в «Белом лебеде» мы остались довольны, особенно если учесть наше предвзятое отношение к данному заведению. По приготовленным блюдам нет замечаний, и мы решили, что обязательно еще заглянем туда, для того чтобы отведать десерт, до которого в этот раз мы не добрались. Также можно отметить, что в ресторане уютно проводить не только вечер вдвоем, но и любое другое мероприятие более широкого масштаба.

Напоминаем, что на месте Катерины можете оказаться и Вы. Набор «народных ресторанных критиков» продолжается. Напишите рецензию в свободной форме, и вы - участник конкурса.

Отдельно отметим, что ужин в ресторане оплачивается исключительно порталом Samara24.ru и никаких договоренностей с заведением не существует.

Официальным перевозчиком проекта народный ресторанный критик является такси Шевролёт.