Здоровье здоровых

В Самаре открылась международная научно-практическая конференция «Здоровье здоровых», посвященная стратегическим подходам к сохранению здоровья населения. Одним из практических направлений форума стал обмен опытом самарских медицинских работников с представителями здравоохранения США. Американцы давно страдают от неправильного питания, а теперь и россияне стали «недоедать» жизненно важные вещества. По данным Роспотребнадзора, дефицит потребления ценных пищевых продуктов составляет от пяти до 35 процентов.

Департамент здравоохранения Самары уже в четвертый раз организует мероприятие, посвященное вопросам профилактической медицины. В конференции принимают участие специалисты из ряда городов России, в том числе из Уфы, Ульяновска, Перми, Пензы, а также делегация из Соединенных Штатов Америки.

Как отметил руководитель департамента здравоохранения Самары Валерий Кириллов, именно здоровье людей в современном мире все чаще рассматривается как важнейший показатель социального благополучия общества: «Мы сегодня встречаемся с вами, чтобы поделиться опытом в области сохранения здоровья населения и выработать единые стратегические подходы к профилактике заболеваний».

Конференция носит международный статус. В течение ряда лет между Самарой и американским округом Сент-Луис происходит обмен опытом в области медицины и сохранения здоровья. Практикуются поездки самарских врачей в США и визиты в наш город заокеанских коллег. В этот раз для участия в Самару прибыли иностранные гости: руководитель округа Сент-Луис Чарли Дули, председатель отдела государственного управления и стратегического анализа Т. Карр, директор исследования политики в области охраны здоровья отдела государственного управления Рошель Хендерсон и представитель Комитета городов-побратимов Анна Цатка.

Глава исполнительной власти округа Сент-Луис Чарли Дули сообщил, что восхищен профессиональным уровнем самарских врачей и медицинских сестер, говорится в сообщении пресс-службы департамента здравоохранения Самары. Между двумя крупными промышленными центрами – Сент-Луисом и Самарой – много общего. Также он рассказал о специфике системы здравоохранения своего округа. К примеру, участковые врачи в Сент-Луисе не посещают больных на дому – пациенты должны сами приходить на прием. Малообеспеченные люди там, как правило, не имеют медицинских страховок, однако помощь им все равно оказывают, на что выделяются немалые средства.

При посещении самарской больницы американских специалистов заинтересовали организационные моменты деятельности учреждения. К примеру, как функционирует электронная регистратура, как проводится запись на прием через Интернет. В США, во всяком случае, в Сент-Луисе, такого пока нет. По словам гостей, не так давно президент Барак Обама распорядился создать на каждого жителя страны электронные амбулаторные карты, а в самарской поликлинике №15 эта система уже успешно внедрена и функционирует.

По мнению самарских экспертов, общими для всего мира являются проблемы со здоровьем из-за неправильного питания. В США употребление гамбургеров и «Кока-колы» уже привело к ожирению населения. Неблагоприятная экологическая обстановка, «быстрый» образ жизни, а также приобретенные пищевые привычки – все это не оставляет современному человеку шанса питаться правильно. Его вкусовые предпочтения сместились в сторону высококалорийной пищи, бедной макро- и микроэлементами: белого хлеба, макаронных и кондитерских изделий, а также спиртных напитков.

Из рациона самарцев также постепенно исчезают свежие продукты, появляются замороженные или в виде полуфабрикатов. Избыточная обработка пищи, увеличение сроков ее хранения приводят к разрушению в продуктах многих биологически активных веществ.

Ситуация в Самарской области в целом отражает общую картину питания по стране. По данным Роспотребнадзора, дефицит потребления ценных пищевых продуктов составляет от пяти до 35 процентов. В первую очередь россияне «недоедают» животные белки, витамины и жизненно важные минеральные вещества.

Белки участвуют практически во всех процессах в организме. У детей недостаток этих питательных веществ вызывает замедление роста и развития, а у взрослых – глубокие изменения в печени, нарушение деятельности желез внутренней секреции, а также изменение гормонального фона. «Яйца наравне с мясом, рыбой и молочными продуктами – превосходный источник белка, – говорит начальник службы питания одной из городских самарских больниц. – Но это не значит, что люди, которые отказались от животной пищи, обречены на постоянный дефицит белка. Его можно получать и из растительной пищи, только в этом случае объем потребляемых продуктов должен быть больше».

Рациональное и сбалансированное питание – лучший способ сэкономить деньги на лекарствах, уверены медики. Правильное питание выполняет профилактические и лечебные задачи: повышает сопротивляемость инфекциям, защищает от болезней и вредного воздействия на человека неблагоприятных факторов внешней среды.