Обмен веществ по-новогоднему

Насколько органы и системы в организме справляются со своими задачами – следить за этим человек должен постоянно. Наступающие новогодние праздники своим хлебосольством и бездельем готовы пробить существенную брешь в и так не блещущем силой здоровье самарцев. Чтобы веселые дни не обернулись бедой, к ним нужно тщательно подготовиться.

Обмен веществ – способ нашего существования. Мы вдыхаем кислород – выдыхаем углекислый газ, пьем воду – выделяем пот, загружаем в желудок еду – и производим столько тепла, что даже транспорт сами обогреваем. Видов обмена веществ много и, соответственно, нарушений столько же, если не больше. Однако сомнения в том, в порядке ли метаболизм, посещают нас главным образом в момент, когда нам не нравится свое отражение в зеркале, говорят специалисты.

Проявления нарушенного обмена веществ крайне неприятны – от бурчания в животе и появления лишнего веса до ожирения и сахарного диабета. Нарушения обмена веществ часто приписывают наследственным факторам. Разумеется, существуют генетические факторы, регулирующие обмен веществ, но процент людей, страдающих от генных нарушений обмена веществ, не настолько велик.

Под образом жизни понимается, в первую очередь, соотношение потребляемой и растрачиваемой энергии. По сути, этот дисбаланс и приводит к неприятным последствиям нарушения обмена веществ. Из-за чего может нарушиться обмен веществ? Прежде всего, из-за наших вредных привычек и экспериментов над собственным организмом. Неправильное питание, нарушения биоритмов, кремлевская и прочие диеты, отсутствие или наоборот чрезмерная физическая нагрузка, ежедневные стрессы – все это приводит к нарушению обмена веществ в организме.

Новогодние застолья, подарки, смена образа жизни даже на 10 праздничных дней отражаются на нашем обмене веществ, замедляя его. В эти замечательные дни мы съедаем калорийной еды значительно больше привычной нормы, выпиваем литры напитков, поудобнее устраиваемся перед телевизором, мало спим ночью и отсыпаемся днем. После праздников с сожалением обнаруживаем, что любимые джинсы не застегиваются, и вообще на талии появилось несколько лишних сантиметров. А ведь это уже само по себе признак нарушения обмена веществ.

А вот настоящими виновниками появления лишних килограммов после праздников являются различные добавки, содержащие большое количество жира. Поэтому нужно тщательно продумать новогоднее меню, считает врач- диетолог педиатрического корпуса больницы имени Калинина Ирина Ушакова: «Праздничный стол – это не катастрофа, как все привыкли считать. Но многие люди совершают ошибку, весь день ничего не кушают – этого делать нельзя. Дробное питание предполагает перерывы между едой не более двух часов, если ритм позволяет, то 2,5 часа». Принципа дробного питания нужно придерживаться и в праздничный день, тогда и за новогодний стол мы сядем без зверского аппетита».

В качестве блюд для праздничного стола подходят нежирное мясо и рыба. Птица и рыба нежирных сортов лучше, чем мясо, но к ним обязательно нужны овощи и фрукты, считает диетолог. Врачи также советуют отварные и запеченные в духовке блюда, а не зажаренные на огне. Мясо лучше запекать целым куском, а резать уже на столе, так блюдо выглядит эстетичнее.

Не забываем и про специи: корица притупляет аппетит, перец способствует расщеплению жиров, имбирь ускоряет обмен веществ. Если человек будет старательно пережевывать пищу, совершая не менее 30 движений на пищевой комок, то лишний вес ему не грозит. Что касается напитков, то не рекомендуются за столом газированные напитки, лучше немного соков и морсов. Желательно чередовать застолье с движением, танцами, песнями и играми. Для профилактики многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, а также артериальной гипертензии, недостаточности кровообращения, физическая нагрузка очень полезна.

«Всего 40-60 минут ходьбы в день – это та нагрузка, которая способствует обмену веществ в организме, благотворно влияет на систему кровообращения. Она полезна и людям, желающим избавиться от лишних килограммов», – говорит главный внештатный эндокринолог министерства здравоохранения и социального развития Самарской области Галина Середина.

Если человек чувствует, что в праздники все-таки переборщил с жирными продуктами, то для восстановления гомеостаза в организме есть специальные способы. «Для этого подойдет обильное питье, чаи, очищающие почки и организм. Например, побалуйте себя отваром шиповника, хвоща полевого, лекарственных сборов», – считает заведующая кафедрой общей психологии и социальной работы СамГМУ, профессор, доктор медицинских наук Ольга Ковшова. Также полезно почистить кишечник, чтобы выйти на прежний, допраздничный уровень.