что за рецепт?! где толщина куска ?? где ВРЕМЯ обжарки?? "возьмите кусок мяса и пожарьте" - прекрасно! а как дожиться мягкости, сочности? не надо нам таких "рецептов"!!
Гость
10 марта 2009, 12:47
Согласен, рецепт никакой. Сайт - в черный список за неграмотность редактора, который пропустил эту статью.
Гость
10 марта 2009, 19:04
А по-моему, вполне интересный материал. Вы когда дома котлеты жарите тоже по линейке мясо режете и с секундомером у плиты стоите? Или это за вас жена, мама, бабушка (нужное подчеркнуть) делает?
Гость
12 марта 2009, 18:19
Таня, вы котлету от СТЕЙКА отличаете? очевидно, нет. я готовлю сама. если вы не в курсе, мягкость мяса как раз зависит от толщины куска, силы огня и времени жарки. изучите "кулинарную химию" сочувствую вашим домашним, которые "сидят" на одних ваших котлетах.
Гость
13 марта 2009, 18:02
А где купить рисовую лапшу. Кстати когда в ГО нам приносили это блюдо, оно было без грибов. Грибы по дороге съедают официанты?
Сейчас-1°C
облачно, без осадков
ощущается как -1
1 м/c,
ю-з.
772мм 92%Готовим стейк с шеф-поваром ресторана «Го»