В Самарской области в вареной колбасе нашли антибиотики

Препараты могут вызвать расстройство пищеварительной системы и проблемы с давлением

29 мая 2019, 19:19 9 089

В лаборатории колбасу проверили на разные показатели
Источник: Роман Данилкин

В Самаре химики-токсикологи обнаружили опасные для здоровья продукты питания.

— Сотрудники испытательной лаборатории исследовали вареную колбасу на различные показатели. В результате в четырех образцах они обнаружили превышение антибиотика тетрациклиновой группы — окситетрациклина. Это не соответствует требованиям техрегламента «О безопасности пищевой продукции», — рассказали в областном управлении Россельхознадзора.

По сведениям ведомства, антибиотики тетрациклиновой группы, попадая в организм человека с продуктами питания, могут вызывать тошноту, рвоту, диарею. Не исключены головокружение и повышение внутричерепного давления. По информации специалистов, возможны также нарушения в работе печени и аллергические реакции.

Сотрудники Россельхознадзора проведут расследование по выявленным фактам нарушения техрегламента. На днях представители ведомства рассказали, что на территории области специалисты обнаружили также опасные фарш, молоко и свинину.

Антибиотики применяют в ветеринарии и животноводстве для лечения животных, откорма, улучшения качества продуктов питания для них и сохранности. Неправильное или избыточное применение антибиотиков в животноводстве приводит к их накоплению в сверхдопустимых количествах в основных продуктах питания. Бесконтрольное применение антибиотиков (без назначения врача) таит опасность быстрого вырабатывания резистентности организма человека к препарату.

Людмила Данилина

ПО ТЕМЕ