Сотрудники Россельхознадзора изъяли из детского сада «Сказка», который располагается в Похвистнево, крупную партию мяса. Продукт был опасен для малышей.
— В детский сад завезли 94 кг говядины. Наш инспектор по заявлению директора учреждения отобрал пробы. Результаты показали, что в них имеется существенное превышение по показателю КМАФАнМ, — рассказали в региональном управлении Россельхознадзора.
КМАФАнМ — наиболее распространенный тест на микробную безопасность. Он показывает количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общую бактериальную обсемененность продукции. В составе могут быть представлены бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.
Как оказалось, продукцию поставили с хозяйства, расположенного в Большеглушицком районе. Теперь компании придется отвечать рублем за поставку некачественной продукции.
В Самаре же сейчас проводят расследование по факту массового отравления горожан роллами. Пострадали 48 человек. Оказалось, что на кухне службы доставки нарушали санитарные нормы, а некоторые сотрудники были больны ротавирусом.