«Абсолютно субъективный, но искренний»: пара из Самары составила рейтинг местных ресторанов — там 73 заведения

В сети опубликовали «самый субъективный и непредвзятый рейтинг» ресторанов Самары. Его авторы — Илья и Рита Хальзовы, создатели телеграм-канала «КАК ЕСТЬ».

«Собрали для вас абсолютно субъективный, но искренний рейтинг ресторанов Самары. Наш подход прост: мы невероятно часто ходим по заведениям — иногда и несколько раз в день. Это стало для нас не просто привычкой, а частью жизни, которую мы вкладываем в этот проект. Мы далеки от ресторанных бизнесов и кулинарного судейства — оцениваем как обычные гости, честно, живо и с полным отсутствием рекламных договорённостей. За годы исследований мест Самары мы научились отличать настоящее качество от внешней мишуры, не поддаёмся трендам и всегда открыты новым впечатлениям. Каждый наш рейтинг — это сплав личного опыта, обсуждений друг с другом и откликов наших читателей», — так Рита и Илья прокомментировали проект.

В рейтинг вошли не только известные рестораны, но и кафе, кофейни, бары Самары — любые места, где важны атмосфера, вкус и желание возвращаться.

«Мы анализируем буквально всё: от качества блюд и сервиса до соотношения цены и удовольствия, чтобы максимально объективно показать, чем живёт гастрономическая Самара сегодня. А ещё нам искренне интересно развитие этой отрасли как творческой институции: мы наблюдаем, как гастрономия становится настоящей культурной и социальной сценой города. Нам важно создать среду доверительных рекомендаций, где ваше мнение не менее значимо, чем наше. Присоединяйтесь, советуйте новые места, делитесь впечатлениями и обсуждайте всё КАК ЕСТЬ — ведь только так можно почувствовать вкус города по-настоящему!» — обратились к жителям Самары авторы рейтинга.